FABRICATION OU DEGUSTATION
ATELIER DE FABRICATION
Lors de cet atelier, vous pourrez fabriquer vos propres mozzarella, burrata et stracciatella ! Organisée en petit groupe de 7 personnes maximum, cette initiation à la fabrication fromagère est l’occasion rêver de découvrir les différentes étapes de transformation du lait.
En fin d’atelier, vous aurez l’occasion de déguster ce qui a été fabriqué et une fiche recette sera distribuée pour reproduire le tout à domicile !
TARIF : 60€/pers.
ATELIER DE DEGUSTATION
Lors de cet atelier, vous pourrez partir à la découverte de votre palais! Organisée en petit groupe de 6 personnes maximum, cette initiation à la dégustation sera pour vous l’occasion d’en découvrir un peu plus sur les liens entre le vin et le fromage. Dégustation de 3 vins et 5 fromages, l’idée n’étant de trouver le nez groseille et la bouche sous-bois du vin, ni la noisette et la fin de bouche sapin du fromage, mais d’affiner ses goûts et ses envies. Passons un bon moment autour du vin et du fromage.
TARIF : 50€/pers.
Laiterie de Lyon 